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サンケミファ株式会社
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公益社団法人 全国学校栄養士協議会 すいせん
ホワイトソースベース

1、顆粒状でとても溶けやすいホワイトソース/ベシャメルソースのベースです。
2、「でんぷん」には、食物せんいの含有が豊富な、
  (1)ハイ-メイズ(レジスタントスターチ)(2)難消化性デキストリン
  を、おもに使用しています。どちらも、日本食物繊維研究会が提唱する食物繊維の定義のうち、
  「でんぷん性」のものに該当するものです。
3、本品5gにつき、1gの食物せんいが含まれています。
4、クリームスープ、カレー、グラタン、ごまだれ、ビーフストロガノフなどを
  作るときにお使いいただけます。
5、学校給食用に開発された食材のため、味・とろみは弱めになっています。
  適宜香辛料などでお好みの味・とろみにしてお使いいただけます。


ハイ-メイズとは・・・


ハイ メイズ オーストラリア産の非遺伝子組み換えトウモロコシから取れる、「レジスタントスターチ」を豊富に含む、高アミロースコーンスターチです。




レジスタントスターチとは・・・


レジスタントスターチ 消化酵素に抵抗性があり(レジスタント)、健常人の小腸管腔内において、消化吸収されることのない「でんぷん」および「でんぷんの加水分解物」の総称。大腸に届くと善玉菌の餌になり、元々いろいろな食品素材に含まれている成分です。





ホワイトソースベース

食物せんいたっぷりのホワイトソースベース
「ハイ-メイズ ホワイトソースベース」


配合

ハイ-メイズ、難消化性デキストリン、粉末油脂、粉乳、アルファ化でんぷん、たんぱく加水分解物、ホタテエキス末、食塩、香辛料、香料(バターエキストラクト)、デキストリン
配合割合・栄養成分はこちら
使用例

特徴 ・公益社団法人 全国学校栄養士協議会すいせん
・7種類の植物性の素材を由来とする食物せんいを組み合わせてつくりました。
・1食2gで、0.7g弱の食物せんいが、水溶性・不溶性ともとれます。
・アレルゲン特定原材料(乳・鶏肉)
包装 1袋(500gアルミ袋)

製品荷姿


 1ケース
ダンボール箱

  
500g(アルミ包装)×20
  →賞味期限
:製造から1年 500g(アルミ包装)未開封時
  →開封後は、お早めにお召し上がりください。





サンケミファ株式会社 落合事業所
〒989-3212 宮城県仙台市青葉区芋沢字大竹新田8-1
TEL 022-394-3031 FAX 022-394-5920
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